Aksaray Müzesi, bölgenin tarihine ışık tutan zengin bir koleksiyona ev sahipliği yapmaktadır. Ziyaretçileri, Neolitik dönemden günümüze uzanan çeşitli eserlerle tanıştıran müze, arkeolojik kalıntılardan etnografik objelere kadar geniş bir yelpazeyi kapsamaktadır. Her biri, tarihsel ve kültürel öneme sahip olan eserler, geçmişin izlerini günümüze taşıyarak ziyaretçilere eşsiz bir deneyim sunmaktadır.

Aksaray Müzesi'nde 15.354 adet eser sergilenmektedir. Bu eserler, Akeramik Neolitik dönemden M.S. 19. yüzyılın sonuna kadar olan dönemlere aittir. Müzede sergilenen bazı eserler:

• Arkeolojik eserler: Aşıklı Höyük, Güvercinkayası ve Acemhöyük kazılarına ait eserler. Bunlar arasında taş havan ve havanelleri, obsidyenden yapılmış aletler, pişmiş toprak kaplar ve kemik bızlar bulunmaktadır.
• Etnografik eserler: Yakın döneme ait günlük kullanım eşyaları, giyim ve takı gibi özel günlerde kullanılan materyaller, kılıç ve tüfek gibi silahlar.
• Mumyalar: Ihlara Vadisi ve Çanlı Kilise'den çıkarılan 10 yetişkin, 3 çocuk ve bir kedi mumyası.

Müze, etnografya, arkeolojik ve mumya olmak üzere birbiriyle koridorlarla bağlı dört teşhir salonu ve üç kattan oluşmaktadır.