Amik Ovası, tarih boyunca birçok antik uygarlığın beşiği olmuştur. Bu bölge, stratejik konumu ve verimli toprakları sayesinde çeşitli medeniyetlerin gelişmesine olanak tanımıştır. Hurrilerden Fenikelilere kadar birçok toplum, bu ovada izler bırakmış, zengin kültürel miraslar oluşturmuştur. Amik Ovası’nın tarihi, sadece antik kalıntılarla değil, aynı zamanda bu uygarlıkların sosyal ve ekonomik yapılarıyla da şekillenmiştir.

Amik Ovası'nda yaşamış bazı antik uygarlıklar:

• Hurriler. M.Ö. 7. yüzyılda İskenderun ve çevresi Hurrilerin eline geçmiştir.
• Fenikeliler. M.Ö. 1200'lü yıllardan önce "Myriaydus" adıyla bir koloni kurmuşlardır.
• Mukiş Krallığı. Orta ve Geç Tunç Çağ döneminde Alalah, Mukiş Krallığı'nın başkenti olarak Amik Ovası'nda yer almıştır.

Amik Ovası'nda ayrıca Neolitik Çağ'dan İslamiyet dönemine kadar 22 evreden oluşan bir "Amik Kronolojisi" bulunmaktadır. Bu kronolojide, Çatal Höyük, Tel Cüdeyde, Tel Tainat gibi birçok höyükte ilk Tunç Çağı yerleşimleri ve mimari kalıntılar tespit edilmiştir.