Anıtkaya Kervansarayı, tarihi İpek Yolu üzerinde önemli bir durak noktası olarak karşımıza çıkmaktadır. 14. yüzyılda Germiyanoğulları döneminde inşa edilen bu yapı, hem mimari hem de tarihi açıdan büyük bir öneme sahiptir. Özellikle kesme taş kullanımı ve dikdörtgen planı, dönemin mimari anlayışını yansıtan belirgin özelliklerindendir. Kervansarayın yapısal unsurları, ziyaretçilerine geçmişin izlerini sunarken, aynı zamanda mimari estetiği de gözler önüne sermektedir.

Anıtkaya Kervansarayı'nın (Eğret Kervansarayı) mimari özellikleri:

• Konum ve Plan: Afyonkarahisar Merkez Anıtkaya Köyü'nde yer alır ve 14. yüzyılda Germiyanoğulları tarafından yaptırılmıştır. Dikdörtgen planlı, 120 metrekarelik bir alanda kesme taştan inşa edilmiştir.
• Yapı: Ortası geniş, yanları dar ve kemerli tonozlarla örtülü kagir bir yapıdır.
• Giriş: Yanları çift kemer sütunlarla süslü taç kapılıdır.
• Malzeme: Moloz taş üzeri, kesme taş kaplamalı bir yapıya sahiptir.