Akdeniz Dondurma, Türkiye'nin dondurma kültüründe önemli bir yere sahip olan köklü bir markadır. 1961 yılında kurulan bu işletme, yıllar içinde sunduğu eşsiz tatlarla pek çok kişinin beğenisini kazanmıştır. Başlangıçta Roma tarzı dondurma üreten Akdeniz Dondurma, zamanla yerel lezzetlere odaklanarak keçi sütüyle yapılan özgün tatlar geliştirmiştir. Bu süreçte, ailenin diğer üyeleri de işin başına geçerek geleneksel dondurma üretimini sürdürmüştür.

Akdeniz Dondurma'nın tarihi hakkında şu bilgiler mevcuttur:

• 1961 yılında Davut Kama tarafından Ali Çetinkaya Caddesi üzerinde ilk dükkanı açılmıştır.
• Başlangıçta Roma dondurması yaparken, Antalyalı müşterilerin talebi üzerine keçi sütüyle yapılan ve "yanıksı" olarak adlandırılan dondurmayı üretmeye başlamıştır.
• Davut Kama'nın dört oğlu (Ahmet, İlyas, Selahattin ve Kerim Kama) bayrağı devralmıştır.
• Üretimler, 1500 m² alana sahip 6 katlı fabrikada gerçekleştirilmektedir.

Ayrıca, Akdeniz Dondurma'nın, sütün ocakta unutulup yanması sonucu ortaya çıkan ve müşteriye sunulmasıyla beğenilen bir lezzete dönüştüğü de söylenmektedir.