Amasya, doğal güzellikleri ve tarihi zenginlikleri kadar, lezzetli meyveleriyle de tanınır. Bu meyveler arasında en dikkat çekeni, kendine has tadı ve görünümüyle misket elmasıdır. Şehrin iklimi ve toprak yapısı, bu meyvenin kalitesini artırarak Amasya’nın simgesi haline gelmesini sağlamıştır.

Amasya'nın en meşhur meyvesi misket elmasıdır. Bir tarafı kırmızı, diğer tarafı sarı olan ve ortadan kesildiğinde yıldız şekli çıkan misket elması, Amasya'nın sembolüdür. Amasya'da yetişen diğer meyve ve sebzeler arasında bamya, pancar, haşhaş ve ayva da bulunmaktadır.