Artvin, yeşil doğası ve zengin kültürel mirası ile birlikte yöresel lezzetleriyle de dikkat çekiyor. Bu bölge, kendine özgü yemekleriyle damakları şenlendiriyor. Artvin mutfağı, hem doğal malzemeleri hem de geleneksel tarifleri ile yerli ve yabancı ziyaretçilerin ilgisini çekiyor. Yerel ürünlerin kullanımıyla hazırlanan bu eşsiz tatlar, bölgenin gastronomi zenginliğini gözler önüne seriyor.

Artvin'in meşhur yiyeceklerinden bazıları şunlardır:

• Cağ kebabı. Adı Erzurum ile özdeşlemiş olsa da Artvin’in geleneksel ve lezzetli yemekleri arasında yer alır.
• Kaygana. Yumurta, un ve süt ile hazırlanan kaygana, üzerine tereyağı ve peynir eklenerek tüketilen bir çeşit yöresel omlettir.
• Silor. Yufkaların yoğurtla birleştirilmesiyle yapılan bir Artvin yemeğidir.
• Karalahana. Karadeniz mutfağının vazgeçilmezlerinden biri olan karalahana sarması da Artvin'de de sıklıkla tüketilir.
• Turşu kavurması. Kış aylarında hazırlanan turşuların kavrulmasıyla yapılan bu yöresel tat, hem çok lezzetli hem de sağlıklı bir seçenektir.
• Şalgam yemeği. Biraz pirinç ve salçayla yapılan şalgam yemeği, Artvin’de kış aylarının vazgeçilmez lezzetleri arasında yer alır.
• Benekli alabalık. Artvin'in derelerinde yetişen benekli alabalık, ızgara veya tava seçenekleriyle çok ilgi görür.
• Kalaco. Yoğurt ve mısır unundan yapılan kalaco, kuymakla benzerliği olan ancak daha hafif bir yemektir.
• Cevizli kete. Mayalı bir hamur ile hazırlanan ancak içerisinde bulunan ceviz sebebiyle klasik hamurlardan daha farklı bir lezzet olan cevizli kete, yöre halkı tarafından en sevilen hamur işi lezzetlerden biridir.

Ayrıca, Artvin'de kuymak, hamsili ekmek, laz böreği, pancar yemeği, hamsili pilav, tirit, lenger kebabı gibi lezzetler de meşhurdur.