Kütahya'nın gastronomi kültüründe özel bir yere sahip olan cimcik, yerel mutfağın en dikkat çekici örneklerinden biridir. Bu lezzetli yemek, ince hamuruyla ve özenle hazırlanan sunumuyla damakları şenlendirir. Kütahya'nın sokaklarında ve restoranlarında sıkça karşılaşılan cimcik, misafirperverliğin ve yerel geleneklerin bir sembolü olarak öne çıkar. İnce hamurunun ustalıkla şekillendirilmesi ve eşsiz sosuyla birleşen cimcik, sadece bir yemek değil, aynı zamanda bir kültürel deneyim sunar.

Cimcik, Kütahya'nın en meşhur yöresel lezzetlerinden biridir. Cimcik mantısı olarak da bilinen bu yemek, hamurunun incecik açılıp küçücük kareler halinde kesilmesi ve parmak uçlarıyla cimciklenerek fiyonk şekli verilmesiyle hazırlanır. Üzerine sarımsaklı yoğurt ve bol tereyağlı sos dökülerek servis edilir. Bir kaşığa kırk tane cimcik mantısı sığdırmak makbul sayılır. Bu nedenle cimcik, aynı zamanda "sabır işi" olarak da adlandırılır.