Bursa, zengin mutfağıyla meşhur bir şehir olup, her köşesinde farklı lezzetler sunar. Bu mutfak kültürü, bölgenin tarihinden ve coğrafi özelliklerinden etkilenerek gelişmiştir. Özellikle kebapları ve köfteleriyle tanınan Bursa, yerel ürünleri ve özgün tarifleriyle damaklara hitap eder. Bursa'nın lezzetleri, hem yerel halkın hem de ziyaretçilerin ilgisini çeken unsurlar arasında yer alır.

Bursa'nın meşhur yiyeceklerinden bazıları şunlardır:

• İskender kebap. İnce dilimlenmiş dönerin üzerine sıcak tereyağı ve domates sosu dökülerek hazırlanır.
• İnegöl köfte. Az baharatlı ve sade bir köfte türüdür.
• Pideli köfte. Köfteyle yapılan ve üzerine tereyağı ile domates sosu dökülen bir yemektir.
• Cantık. Kıymalı harçla hazırlanan bir çeşit minik ve yuvarlak pidedir.
• Muradiye çorbası. Tavuk suyu, pirinç ve çeşitli sebzelerle yapılan hafif ve besleyici bir çorbadır.
• Kestaneli pilav. Kestanenin yanı sıra çam fıstığı, kuş üzümü ve baharatlarla yapılan bir pilav türüdür.
• Tahinli pide. Tahin ve kıtır hamurdan oluşan bir tatlı pidedir.
• Kestane şekeri. Haşlanmış kestanelerin şekerli şerbet içinde pişirilmesiyle elde edilen bir tatlıdır.
• Düğün helvası. Un, tereyağı, süt, şeker, çam fıstığı ve tarçın ile hazırlanan soğuk bir tatlıdır.
• Süt helvası. Süt ve unun uyumuyla ortaya çıkan Balkan kökenli bir tatlıdır.