Diyet kıymalı rulo patates, hem lezzetli hem de besleyici bir seçenek arayanlar için mükemmel bir tercihtir. Patatesin yumuşak dokusu ve az yağlı kıymanın doyurucu etkisi, bu tarife farklı bir boyut kazandırır. Üstelik, pratik hazırlanışı sayesinde sağlıklı bir akşam yemeği veya hafif bir öğle yemeği olarak kolayca servis edilebilir. Hem göz dolduran hem de damaklarda iz bırakan bu rulo, diyet listenizde yer almayı hak ediyor.

Diyet kıymalı rulo patates yapmak için gerekli malzemeler:

• Rulo için:
  • 1 su bardağı yoğurt;
  • 3 yumurta;
  • 1 büyük boy rendelenmiş patates;
  • 1/2 su bardağı rendelenmiş kaşar peyniri;
  • 1/2 çay kaşığı tuz ve karabiber.
• İç harcı için:
  • 100 gram az yağlı kıyma;
  • 1 soğan;
  • 1 yeşil biber;
  • 1 kapya biber;
  • 1 çay kaşığı tuz, karabiber ve toz kırmızı biber.

Yapılışı:

1. Derin bir kapta yoğurt, yumurta, tuz ve karabiberi çırpın.
2. Üzerine rendelenmiş patates ve kaşarı ekleyip karıştırın.
3. Yağlı kağıt serili fırın tepsisine karışımı dökün, kenarlarda boşluk bırakın.
4. 180 derecede 25-30 dakika üzeri kızarana kadar pişirin.
5. Fırından çıkarıp soğutun.
6. Tavada kıymayı yağ eklemeden kavurun, soğan ve biberleri ekleyip kavurmaya devam edin.
7. Sebzeler diriliğini kaybedince tuz ve baharatını ekleyip ocaktan alın.
8. Pişen ekmeği ters çevirin, yağlı kağıdı sıyırın.
9. Üzerine kıymalı harcı koyun ve rulo yapın.
10. Dilimleyerek servis edin.

Püf noktası: Ruloyu pişirip tamamen soğuttuktan sonra yağlı kağıttan sıyırmak. Dengeli bir diyet için yanında bol yeşillikli bir salata ile tüketilmesi önerilir.